เมนูข้าวกล่องง่ายๆ ทำขาย กำไรปัง!

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู สำหรับไว้ทำหมูหวานเป็รเครื่องเคียง
• ข้าวหอมมะลิหุงสุก
• ไข่ไก่
• กะปิ
• กุ้งแห้ง
• ผักเครื่องเคียง เช่น หอมแดง, ถั่วฝักยาว, แตงกวา, มะม่วง, มะนาว, พริกแห้ง และ พริกขี้หนู
• เครื่องปรุงรสสำหรับหมูหวาน เช่น น้ำปลา และ น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลปี๊ป

วิธีทำ

1. อันดับแรกให้ทำหมูหวานก่อน นำหมูมาผัดกับน้ำตาลและน้ำปลาปรุงรสให้ออกรสชาติหวานนำ และเคี่ยวจนหมูนุ่มได้สีน้ำตาลสวย
2. ทำไข่ฝอย ให้ตีไข่จนฟูและร่อนลงไปบนกระทะโดยใช้แค่น้ำมันทาลงบนกระทะ ก็จะได้ไข่เป็นแผ่นๆ จากนั้นก็นำมาหั่นเป็นเส้นๆ ฝอยๆ
3. ทิดกุ้งแห้งให้พอกรอบ แล้วนำมาพักทิ้งไว้
4. ต่อมาให้ทำการผัดข้าว ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไป เทกะปิลงไปและเติมน้ำลงไปเล็กน้อยให้มีความเหลว จากนั้นให้เติมข้าวสุกลงไปคลถกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักพักไว้
5. ให้ตักข้าวลงจาน และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ อย่างเช่น หมูหวาน ไข่ฝอย และผักต่างๆที่เตรียมไว้ จากนั้นก็โรยด้วยกุ้งแห้ง ปเ็นอันเสร็จ